Khi matcha không còn là thức uống

🍵Matcha, vốn nổi bật trong ngành thực phẩm đồ uống và chăm sóc sắc đẹp, đang bước vào một kỷ nguyên mới khi trở thành một xu hướng trong ngành nước hoa và các sản phẩm làm đẹp, nhờ sự phát triển mạnh mẽ trên các nền tảng xã hội như TikTok, Instagram và Facebook.

Xu hướng matcha từ mạng xã hội

Trong vài năm gần đây, matcha latte đã trở thành một hiện tượng trong ngành F&B tại Việt Nam, đặc biệt là trong giới trẻ. Việc thường xuyên chia sẻ hình ảnh và video về matcha latte, từ review thức uống tại các quán đến chia sẻ công thức làm matcha tại nhà, các bạn trẻ Việt Nam đã tạo nên một làn sóng tiêu dùng mạnh mẽ. Điều này thúc đẩy các quán cà phê cập nhật menu để đáp ứng nhu cầu ngày càng tăng của khách hàng.

Trên TikTok, số lượt đề cập về matcha đang bùng nổ với nhiều hashtag như #matchalover với hơn 269,000 lượt đề cập hoặc hashtag #matchatok với hơn 73,000 lượt đề cập. Những con số này chứng tỏ rằng matcha không chỉ là một xu hướng trong thực phẩm đồ uống và chăm sóc da mà còn đang thu hút sự chú ý trong nhiều lĩnh vực khác nhau, bao gồm cả nước hoa và làm đẹp. Đây là tín hiệu cho thấy matcha sẽ tiếp tục phát triển mạnh mẽ trong năm 2025.

Dữ liệu từ Mintel cho thấy, trong ngành F&B, xu hướng kết hợp hương vị matcha với các nguyên liệu đặc trưng của văn hóa địa phương, như đậu đỏ, khoai môn, hoặc hạt sen: Matcha x Dâu tây (+182,8%), Matcha x Khoai môn (+1060,1%),, Matcha x Brownie (+828,1%), Matcha x Hạt sen (+480,1%). Theo phân tích của Mintel, bốn sự kết hợp hương vị matcha này có tiềm năng trở thành sản phẩm bán chạy trong tương lai gần.

Từ thức uống đến ngành làm đẹp

Matcha không chỉ là một thức uống ngon mà còn được biết đến với những lợi ích sức khỏe vượt trội. Thành phần chính của matcha là catechins, một loại chất chống oxy hóa mạnh mẽ giúp bảo vệ da khỏi lão hóa sớm và các tác nhân gây hại từ môi trường như ô nhiễm và tia UV. Chính vì vậy, matcha đã trở thành một thành phần quan trọng trong các sản phẩm skincare, từ các loại kem dưỡng da, sữa rửa mặt, đến tẩy tế bào chết, giúp làm dịu da, kiểm soát dầu và hỗ trợ phục hồi da.

Sản phẩm nổi bật với thành phần matcha như Lush – Matcha Fresh Face Mask, Some by Mi – Super matcha Pore clean clay mask, …

Khi matcha không chỉ để uống, mà còn để “mặc”

Sự chuyển mình từ thức uống và skincare sang nước hoa đã đưa matcha vào một không gian sáng tạo mới, nơi matcha được kết hợp với các note hương khác, tạo nên các tác phẩm từ tươi mới, nhẹ nhàng, mang lại cảm giác thư giãn và dễ chịu, đến quyến rũ nồng nàn, cuốn hút đầy mê hoặc.

Matcha trong nước hoa thường được kết hợp với các note hương như trà xanh (green tea) và trà trắng (white tea) để tạo ra một hương thơm tươi mới, sạch sẽ và thư giãn. Với hương vị đặc trưng là đắng nhẹ, xanh và thảo mộc, matcha không chỉ tạo ra một mùi hương xanh ngọt dịu nhẹ mà còn mang đến một yếu tố neo-gourmand – một xu hướng nước hoa ngọt ngào (gourmand) nhưng không quá nặng nề, tránh được cảm giác “ngấy” khi ngửi.

Một số chai nước hoa nổi bật với note matcha có thể nhắc đến như:

• Matcha Meditation trong bộ sưu tập Replica của Maison Margiela, là một trong những chai hương “matcha” được giới trẻ yêu thích, trong đó có mình. Ve lọ này không nặng nề vị xanh chát unami của matcha, mà là sự kết hợp tinh tế giữa những note trà xanh, hoa nhài và trà mate, được thêm thắt một tí ngọt ngào bằng một chút sô cô la trắng ở hậu hương. Tổng thể Matcha Meditation như một cốc matcha latte tròn vị, mát lành, tươi sáng và trẻ trung, vừa đủ độ bốc để lan tỏa và khuấy động sức sống cho ngày mới, đem lại sự tự tin cho người mặc, vừa đủ tinh tế và mềm mại để khiến ai ai cũng ngoái nhìn yêu thích mà không khó chịu khi ở cạnh bên.
• The Matcha 26 của nhà Le Labo tuy không đậm đà và thuần vị matcha như “người bạn” nhà Maison Margiela nhưng cũng là một tách matcha đáng để trải nghiệm. Trong The Matcha 26, matcha không xuất hiện đơn lẻ để chiếm spotlight, mà được hiện lên qua một lớp hương trà xanh nhẹ nhàng, mịn màng và có phần ẩn mình. Matcha đan xen cùng quả sung, cam đắng tạo sự tươi mới dễ chịu, cùng với vetiver và gỗ tuyết tùng làm nền hương, tăng chiều sâu và tạo cảm giác trầm lắng, có phần nội tâm và êm ả hơn, như buổi chiều tĩnh lặng, nơi ánh sáng dịu dàng lọt qua tán lá xanh, mang đến cảm giác bình yên và thư thái.

• Matcha Soft Serve của d’Annam: vừa ra mắt 2024, dành cho những ai yêu thích hương matcha tinh tế, ngọt ngào và dễ chịu. Ve lọ này là sự kết hợp giữa note matcha xanh mát, với note sữa, vani và bánh quế, tạo nên một cảm giác như đang thưởng thức một ly kem matcha thơm mịn, ngọt ngào, tan chảy trên đầu lưỡi. Một trải nghiệm đánh thức vị giác cùng khứu giác, như một buổi trưa hè rực rỡ, mình ta thong dong thưởng thức ly kem lạnh mềm mại, đậm đà matcha, ngậy béo kem sữa, đánh tan mệt mỏi, kéo thoải mái về rồi nhẹ nhàng nuông chiều bản thân.
• Summer Peaches By The Tea Room của nhà Strangers Parfumerie là một sự kết hợp không mới nhưng lại đầy thú vị, giữa đào chín mọng ngọt ngào và matcha xanh đậm đà, không hề đối chọi mà cân bằng đến bất ngờ, một mùi hương hoàn hảo cho cả hè lẫn đông, mang đến cảm giác tươi mới và thư giãn. Tổng thể hương như một buổi tiệc trà chiều, lấp lánh nắng ấm dịu dàng pha lẫn hơi lạnh của sương xuống sớm, nơi có tách matcha latte ngậy sữa và lựng trà xanh, đậm đà và hơi ngậy tanh đặc trưng của bột matcha, cùng dĩa đào chín mọng, ngọt ngào mềm tan, phảng phất hoa hồng và freesia trong không gian, quyến luyến bất cứ ai vô tình lướt qua.

Còn đấy rất nhiều hương nước hoa được ra mắt thị trường trong với cảm hứng từ matcha như:

• Milk Matcha Obvious
• Thé Matcha Solinotes
• Match Made in Heaven Sorce
• Rose Struck của Liis

Don’t bottle it!

Scentmefree tổng hợp và phân tích.

Nguồn tham khảo:

• CafeF. (2024, April 15). Cơn “nghiện” matcha bao trùm ngành F&B: Người mở xe đẩy thu 20 triệu/ngày, người tăng tốc nghiên cứu matcha Việt Nam, ông lớn Katinat và Cheese Coffee đua nhau ra mắt đồ uống mới. https://cafef.vn/con-nghien-matcha-bao-trum-nganh-fb-nguoi-mo-xe-day-thu-20-trieu-ngay-nguoi-tang-toc-nghien-cuu-matcha-viet-nam-ong-lon-katinat-va-cheese-coffee-dua-nhau-ra-mat-do-uong-moi-188250415115133535.chn
• Young Professionals in Beauty. (2024, April 15). Dossier Tendance: Le matcha, à siroter ou en soin – un ingrédient à suivre dans la beauté et le lifestyle [Post]. LinkedIn. https://www.linkedin.com/posts/young-professionals-in-beauty_dossier-tendance-le-matcha-%C3%A0-siroter-ou-en-activity-7305156532839563266-D79w
  

Tìm hiểu thêm về xu hướng thị trường 2025 tại đây!